法式料理餐廳-法月,看準行銷新趨勢。藉由平日對客人的細心觀察,結合LINE@生活圈行動行銷成功觸擊到年輕族群並增加40% 營收量。讓法月在一級法式料理戰區逐漸創造屬於自己的競爭力!
法月

店家背景 - 同中求異,行銷高效率

法月,位於台中市七期。外表運用潔淨白色的輕建築方式營造出一個簡單、輕鬆的環境。餐廳理念主要是希望讓每位用餐的客人能將生活態度融入食物當中,並保留著這個時代獨有的味蕾記憶!然而,身處在這競爭激烈的一級戰區之中,除了憑藉口味的提升及菜色的更新外,如何讓自己的餐廳能在這環境下成功行銷、打出知名度,則是餐廳老闆努力想培養的競爭能耐。
「一個有效的行銷平台,應該要真的能為店家解決問題,並提昇整體效率」- 總經理室 張特助

使用契機 - 配合網路趨勢,善用數位特性  

過去行銷方式不外乎發DM、舉辦促銷或抽獎活動來吸引客人上門。然而,傳統行銷不僅無法有效追蹤且不夠即時,導致消費者的參與不夠熱絡。因此,法月索性結合現在的網路趨勢,往數位行銷領域發掘,希望能找到更有效率的解決辦法。

一個偶然,在網路論壇上看到同業商家都在討論的LINE@生活圈能提供更為便利的電子優惠券及立即抽立即兌獎的抽獎券格式,馬上讓法月一看就喜歡,並利用大型優惠內容吸引近千名好友加入,並成功觸擊到年輕族群,打出口碑及話題!


操作心法 - 事前用心種秧苗,收成才會大豐收 

1. 善用抽獎券特性,增添互動有趣性
正由於過去辦活動的經驗,消費者沒有立即馬上知道結果,以至於在等待的過程中,常常失去熱情,並對店家沒有興趣。開始用LINE@後,每當客人上門用餐時,當場鼓勵客人加入LINE@並當場抽獎,讓客人與店家在一開始就有好的互動產生!

 
2. 瞭解客人喜好,給予適合優惠
透過經驗累積,法月發現台灣人很喜歡吃龍蝦,但一般的龍蝦套餐其實價格不便宜。因此,法月主動提供加入好友,就送龍蝦優惠給顧客,並寧願降低獲利空間,增加好友數,藉此抓牢新的客群(25-35歲之間的客群:這群客群往往一年只來一次), 希望增加他們到店的頻率,還有口碑效應及宣傳。
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3. 餐廳上下一條心,讓業績大幅提昇
法月除了在行銷活動上給予超好康的優惠吸引顧客之外,在員工教育訓練上也下了不少功夫。也因為餐廳上下齊心共同推薦顧客加入LINE@帳號,不僅讓現場七成的客人願意加入,也讓每位客人更主動去將訊息散播到個人的其他LINE群組。整個月的行銷活動辦下來,透過現場宣傳、網路話題宣傳及顧客的口碑宣傳,讓法月整整成長了 40%的營收!


未來規劃 - 不斷學習,努力帶給顧客新體驗  

法月透過這檔活動的學習後,不僅利用LINE@成功做出成效!未來還打算結合當季活動做更多、更廣的優惠,期許能與LINE@的好友們有更好的互動、更多的交流。 
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